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rédaction: Stephen Dörr
mfr. filicon m.
[⁠ÉtymologiePhilicon n’est attesté que dans ca. 1393 MenagB 251,30; le mot désigne un ingrédient dans la confection d’une gellee de char. J. Pichon, MenagP 2,219, propose avec hésitation un rattachement à «la filicule, plante astringente de l’espèce des fougères». Nous proposons d’interpréter notre mot comme emprunt de lt. FILICO, -ŌNIS (< filix “fougère”, “espèce de mauvaise herbe”, etc.) que ThesLL 61,751,85 n’atteste cependant qu’au sens de “bon à rien” (sens métaph. de “espèce de mauvaise herbe”; cf. aussi LathamDict 1,943b “useless person” avec une att. de Osbern de Gloucester (3eq. 12es.): filicones, inutiles, ut filix herba). Quant à l’identification de la plante, il nous semble probable de penser au polypode commun dont le rhizome peut être utilisé en cuisine, cf. HoppeDrog8 2,181a. Cp.→ filice.⁠]
(⁠⁠philicon ca. 1393⁠ MenagB 251,30⁠)
  • ◆⁠“ fougère vivace (genre de la famille des Polypodiacées), à rhizome rampant, contenant des substances mucilagineuses et dulcifiantes, à feuilles très découpées, croissant en milieu humide, polypode commun”⁠ (ca. 1393, MenagB 251,30 [De vostre gellee, la quelle sera rechauffee, versiez tant dessus la char que la char baigne et soit couverte dedens, car il n’y doit avoir que ung petit de char… Nota que pour la faire prendre en deux heures, il couvient avoir graine de coings, philicon et gomme de cerisier et tout ce faire conquasser et mectre en ung sac de toille boulir avec la char], TL 3,1852; Gdf 6,138b; DMF [filicon; philicon]; FEW 21,210b [sous ‘Plantes mal définies’])

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